Kurucumuz Mehmet Ali Işık, 90’ların başında dayatılan sağlıksız tüketimin gelecekte oluşturabileceği hasarları o yıllarda görüp, organik tarım yapmaya karar verdi. Bu vizyonla yeni bir oluşumun tüm zorluklarını göze alarak, ekibiyle birlikte Türkiye’de bir firmanın bağımsız olarak yaptığı ilk organik tarım projesini tasarladı. Teknolojinin dijital çağın gerisinde olduğu o yıllarda, parşömen kağıdına çizilen haritalar üzerinde, farklı ürünler için doğal yapısı, iklim şartları uygun farklı bölgeler ve köyler belirlendi.